https://pinebox.blog.shinobi.jp/ のんびり書いてます。。 Mon, 30 Nov 2009 14:36:23 GMT ja © Ninja Tools Inc.

まだまだ残業続きで帰りが寒い･･･ってことでなんとなく
衝動買いしたほうとうで簡単あったかごはん。
少し煮込みすぎてか大好きなぼちゃが煮崩れてしまったけど
いや～、あったまった、あったまった♪

]]> 日記 https://pinebox.blog.shinobi.jp/%E6%97%A5%E8%A8%98/%E3%81%BB%E3%81%86%E3%81%A8%E3%81%86 Mon, 30 Nov 2009 14:36:23 GMT pinebox.blog.shinobi.jp://entry/56

寒くなってきました。。
寒くなるとクリームシチューとかクリーム系のものが食べたくなるので
冷蔵庫の掃除がてらクリームパスタにしてみた。
まだ残業でご飯作る時間はあまりないから、クリームソースじゃなく
牛乳とバターとコンソメで簡単に。。
秋なのに、きのこが高い気がするのは気のせいかしら･･･？
]]> 日記 https://pinebox.blog.shinobi.jp/%E6%97%A5%E8%A8%98/%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%93%E3%81%A8%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF Tue, 24 Nov 2009 14:30:07 GMT pinebox.blog.shinobi.jp://entry/55

さて、1晩放置したナスを取り出して続きを作りましょう。

<用意するもの第二弾>
・ナスの浅漬け(買ってきたのでもいいかも!?)
・粉からし　大さじ1
・砂糖　大さじ1.5
・醤油　大さじ0.5
・みりん　大さじ0.5

<作り方第二弾>
1.冷蔵庫からナスの浅漬けを取り出して水気を絞る
2.ボールに粉からし、砂糖、醤油、みりんをまぜまぜ･･･
3.ナスを2に入れてまぜまぜ･･･
4.全体に絡んだら、袋に戻して空気を抜く
5.冷蔵庫で一晩以上放置したら出来上がり♪

いつもテキトウなんだけど、私の場合は上の分量より
からしとみりん、醤油が多めなので脳天に響く程辛いです。。
分量はまぜまぜした時に調節したほうがいいかも･･･
少し辛くなっちゃっても3日ぐらい置けば落ち着きます。
こんなテキトウなレシピでよければ作ってみてくださいませ～♪
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リクエストがあったので、遅くなったけど茄子のからし漬けの
テキトウな作り方を2夜連続でご紹介。

<用意するもの第一弾>
・ナス　3本
・塩　小さじ1～1.5
・焼きみょうばん　適量
・ジップロック

<作り方第一弾>
1.ナスを洗って1cm～1.5cmの半月切りにする
(切り方はお好みで、、写真のは少し薄過ぎた。。)
2.切ったナスをジップロックに入れて塩と焼きみょうばんを入れる
3.ナス全体にいきわたるように、もみもみ･･･
4.袋の空気をできるだけ抜いて封をする
4.冷蔵庫に1晩放置

まずは浅漬けを作れってことですね。
この前のは色が悪くなったので、焼きみょうばんを入れようと思って
買いに行ったら1袋が大き過ぎたので、テキトウな私はみょうばん入りの
浅漬けの素でやっちゃいました･･･ってことで焼きみょうばんの分量は
わかりません(ほんと、テキトウですみません。。)
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相変わらず残業続きでまともなご飯が作れてなかったけど、
やっとちょっとだけ落ち着いたので今日はさっさと帰ってきた。
で、作ったのが豚キムチ丼。。
久々に早く帰れたのでゆっくりしたくて結局、簡単な料理に
なってしまった･･･料理嫌いってダメね。

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残業、飲み会、顎痛により普段以上にお見せできるようなご飯を
作ってなかったので更新が滞ってしまってすみません。
心配してくださった皆様、本当にありがとうございます。
のりたまはお酒が美味しく飲める程度(=充分)に元気です。

さて、今日は殻つきのホタテが安かったのでグリルで焼きました。
手前がワインとオリーブオイルと塩コショウ、奥が醤油とバター。
オーブンのグリルは時間がわからなくて思わず窓からジーッっと
眺めてしまった。。醤油バターはもちろんだけど、オリーブオイルが
ちょいフンパツしたやつだったので手前のがメチャうまかった～♪
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数日前から顎痛が復活･･･大きく口をあけるのも物を噛むのも苦痛。
口を閉じてたり、話をするのはぜんぜん平気なのに。。
そんな中、今日は自分で作ったご飯じゃなく、やっと手に入った念願の
「みちこがお届けする 若狭の浜焼き鯖寿司」を(執念で)いただきました♪
やっぱり美味し～い！！でも痛ーい。。。。。
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トマトソースとチキンは相性バッチリで美味しいね♪
ただ、IHだとフライパンでペッパーライス作る時の
火加減が微妙にわかりづらくて今日も少し固めだった･･･
顎の痛みが復活しちゃうわ。。
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休日なのにメニューとしては簡単過ぎかもしれないが･･･
チャーハン作るのはめっちゃ苦手なので簡単ではないのです。
そして、本日もパラパラには程遠くなりました。。
]]> 日記 https://pinebox.blog.shinobi.jp/%E6%97%A5%E8%A8%98/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3 Sun, 04 Oct 2009 13:50:54 GMT pinebox.blog.shinobi.jp://entry/48

今日は顎が痛くて食欲がないのでサラダのみ。
あ～、痛い。。
]]> 日記 https://pinebox.blog.shinobi.jp/%E6%97%A5%E8%A8%98/%E6%B0%B4%E8%8F%9C%E3%81%A8%E8%B1%86%E8%85%90%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80 Wed, 30 Sep 2009 13:19:21 GMT pinebox.blog.shinobi.jp://entry/47